Bonjour,

 

Je m’appelle  Emmanuelle, et pour ceux et celles qui ne me connaissent pas, je suis l’épouse de Sylvain, le fondateur de NPC.

 

Si vous êtes sur ce blog, c’est que vous vous intéressez  à la Boxe, et à la préparation physique et mental.

Moi, je n’ai pas les qualités athlétiques de mon mari, par contre, j’ai toujours aimé cuisiner.

 

Au vu de la qualité de vie de Sylvain et des échéances sportives de Lyndsey, j’ai depuis longtemps favorisé une alimentation saine et diététique à la maison  où je privilégie beaucoup les fruits, les légumes, le poissons et les viandes maigres.

 

Il n’y a pas de secret. le sport ne fait pas tout. La santé et les résultats passent par l’assiette.

J’ai donc décidé de partager mon expérience culinaire et mes recettes pour aider ceux qui veulent allier le sport et la nutrition. Je n’ai pas la prétention de m’auto-proclamer nutritionniste ou diététicienne , laissons à César ce qui appartient à César, mais je vais pouvoir vous proposer des recettes avec des index glycémiques ( IG) bas et des astuces favorable au rééquilibrage alimentaire.

 

Ce blog Healthy (Sain en Français) n’est pas réservé uniquement aux sportifs, mais aussi à toutes les personnes voulant adopter une alimentation saine avec des recettes de qualités.

 

Vous trouverez au travers des différentes pages, des recettes légères mais sophistiqués

 

Me voilà donc partie dans la folle aventure du «Healthy Food Blog »

Alors naviguez bien dans mes recettes et j’espère que vous aurez tout comme moi, et ma famille, le plaisir de réaliser et déguster les nombreux plats que je vous proposerais.

 

Bonne lecture,

 

Emmanuelle. 

29 Rue du Président Wilson, 42400 Saint-Chamond, France

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